カットキャベツの消費期限は2日!無駄なく楽しむレシピと賢い保存法
新鮮なカットキャベツの一般的な消費期限は、購入またはカットされた日から2日間。データによれば新鮮な野菜は保存期間が短く、市場での表示も通常2日以内。これは科学的な根拠があり、新鮮な野菜の栄養価を最大限に活かすため。2日の消費期限は酸素と水分による酸化反応や栄養価低下を防ぐため。消費期限と賞味期限の違いは、安全性を示す「消費期限」と品質の劣化を示す「賞味期限」。ただし、袋や容器を開けた場合は期限に関係なく早めに食べることが重要